 公仔箱論壇7 w7 c' o; l" E8 \! C0 e8 K
脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
+ b1 I5 |* e! e, H9 U; l% ]& jtvb now,tvbnow,bttvb 4 R( O5 W' t$ e& m* x% s. `
尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
# E# m C& _& V4 O! A2 p公仔箱論壇. q4 E+ s3 E' y/ i
餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。5.39.217.77:88985 k* b+ N' u( _
* g3 H' X) v @! V3 t5 ]+ p5.39.217.77:8898玩味小吃佐酒佳9 e6 @ p3 u# c* p+ d9 }
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
% a- q: L) C; `5 R6 t( ctvb now,tvbnow,bttvb
) a, o! ~& C8 c5 e' o1 k6 n& `公仔箱論壇餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ M$ \9 h4 D& Z1 F3 f6 Q- o
2 |9 ]' q m E/ M& M4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Playa de Papagayo5.39.217.77:8898' X/ Z; P* w! V7 Z/ o" p
地址：尖沙咀河內道普基商業中心
' u/ h. Y L# Y5 A5.39.217.77:8898平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 y, g6 v- k) n6 \9 m! `
& ` x* B3 u+ q2 r& X- m" b% y
( Q7 d" T# E' P! E公仔箱論壇八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
6 @2 A5 E2 G, r6 v) S4 otvb now,tvbnow,bttvb
& c* K% V1 Q3 q6 {, o% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c8 X3 v3 e( B9 T2 A5.39.217.77:8898Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 U& H! m, d6 j2 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 G& |# Q! u/ u/ n9 M0 ~* ^. \. g A
+ n6 h" a }' }/ NRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）- Z. l0 A! N- _" p
9 j0 d6 O) T5 {9 y5 F5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 N) A8 ]6 e- ]1 @ b! y; I. A
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） t- M$ ^$ x& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 ^' Z# n9 o- F
 & k' z8 o. t; h; b: A7 x' M
低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。5.39.217.77:8898: q2 e3 D+ j0 l F, N) c
5.39.217.77:8898& U7 i/ N$ x8 \1 e$ W
 & b% y5 J$ `0 W; w- T
餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 1 S7 j9 `8 T6 |: e
/ }. A( X+ A7 ~! f
|
發表於 2015-6-18 05:04 AM
| 