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材料: 5.39.217.77:88986 x) j4 w) y0 m: c' r3 p
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
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* x, E+ n2 w" g' {. x1 q調味醃料: 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(拌勻) :
; u' J# `1 D9 s* utvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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/ P1 s5 L) K0 t4 ~$ }' \. h/ g" utvb now,tvbnow,bttvb做法: ' ^6 d& }# B' h6 i
1.雞翼沖淨及抹乾,斬開半,與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油,雞翼薄薄撲上生粉,放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃,取出備用。
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3.倒去多餘油,剩1湯匙,以慢火爆香乾蔥片,注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 m% w* U( Q
- Q# F' ~1 a" K- x公仔箱論壇4.把雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,取出上碟,用青瓜伴碟即成。 |