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材料: 公仔箱論壇+ |8 ?6 N" \1 K) t
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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) o4 _3 k3 c$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, M% ]8 o. c. k7 s
調味醃料：
: I( L5 r8 a9 x& j2 n6 O, u: Z) A. ptvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
y2 _+ N! D7 z) V2 x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# @5 a! ^! F8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
/ S3 W8 f+ b! W5 c# k8 E酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
2 k/ I9 g8 ?; n! O0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& E9 k$ L9 g) X1 W1 n; t9 p
8 o/ J n, I/ L# C9 C% r( s2 w公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb `! ^) h# v' Q8 B# N! u! G
1.腩排與醃料拌勻。
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2 v, {& L% T1 I+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
0 j( R0 Q) L# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 J$ n) y; ^; x* L
3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 h: t, l7 @- F' u4 \* S1 }
4 f( w* [ o! u8 ]0 M n: u5.39.217.77:88984.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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