A+ Z' e t) h材料:
: t2 w' I/ v2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）5.39.217.77:8898& ^; N B2 N( [. j4 C& d
! D6 d% J0 g5 h" L9 C: `: @* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`3 m- H1 U7 f公仔箱論壇調味醃料： & I x b P/ _
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 S# d& U T" I( p7 [2 e2 B* V芡汁：
2 U& O# ]* `1 m" J/ O' h+ L5.39.217.77:8898酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇8 b4 b3 Y4 x' y/ V
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做法:
- y% U0 |; t8 m i& \# y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
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/ z( N6 p& @" m! X( S2 k$ M5.39.217.77:88982.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w# N% s( x7 J- A3 y/ l1 R
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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