材料: 公仔箱論壇( P, r# j- s! \, K
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?% q% {1 Q/ V, u; i
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調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ s( [1 L6 R
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 & n% c, u% k; P4 R
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汁料：
* y, P7 T; [7 q/ d2 G: [) B$ n( I$ V" Ptvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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\# G5 H0 d/ `& U公仔箱論壇做法:
& g$ e* E+ m, \( x公仔箱論壇1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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$ P7 S8 W0 q) e$ K4 t# J公仔箱論壇2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 U( Y% h6 W ^0 E
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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