寬心玉米的簡單材料和調味料* i2 h% T/ c& V
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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2 l! ?. M1 y9 U8 _公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃5.39.217.77:8898. o H. [8 W9 z) I$ S/ Z0 f
% C' ]) U8 w9 W1 Z4 jtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡5.39.217.77:88985 f8 s2 {$ w) K" b$ H
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ `; n& f' T9 o% j, f; N
7 S2 I7 W3 V2 }+ G; N" o- U5.39.217.77:8898所以，吃素其實也是為了下一代。
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" x" L$ h* i9 A* m( w: X# o5 P' F V吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。5.39.217.77:8898! j! e9 Z9 M- o$ b* R- i# Q
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。公仔箱論壇6 K1 \1 \- ^2 j* b4 Z1 H
1 G( q( Q- p& U% c1 p5.39.217.77:8898慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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4 D: s! ?- c' {/ |- W) Wtvb now,tvbnow,bttvb寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條tvb now,tvbnow,bttvb* [ r( I0 k. o; E, v$ r
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
z3 \ N( Y1 |$ E5 N5.39.217.77:8898配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。5.39.217.77:8898, N/ g @9 A- |; f
做法：
9 K$ j- V; x- u/ Q5 ]) l4 K1 t4 U公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。6 Y# ^0 C( b% A* y
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
( {) _/ `- U6 m2 ~) a( u8 A' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
0 E; ^4 t2 k, I* }; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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, c# R. U- W7 M0 A2 y# D公仔箱論壇“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”2 p7 @4 g' D2 K
- C4 v% ~' D1 \ f3 o' M7 s- @tvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
# w/ L+ C8 u' Y調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb, n, ^7 u9 F& ~/ b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ b4 k1 m. t4 h4 }6 ^& Y
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
0 z1 L' w% l& C4 s2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
+ T m# f4 ? a- v6 ^; O3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。& v N: r' h4 Y& C" ]3 @) S
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。公仔箱論壇1 U9 E3 ~# |6 |- U
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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