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材料:
% l; {8 d; v6 d4 v/ |: L- @ R冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料：
% L8 K' n" p o% v4 ?$ t公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 `3 r3 y9 r& U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料(田雞或雞)：
0 q- ?3 i2 S0 E/ Y生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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" n( c7 R6 M% P9 q: [5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 p. o. ?/ x( y+ l/ E1 S
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。 d0 N" f! B0 L4 i/ M
- s( ^' N% \3 R) R/ c$ J2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。' h6 }+ H9 K. j
0 W; d9 F! p1 Z+ a. x# ^( I& x3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。5.39.217.77:8898/ V M& n3 X" }2 m4 M0 e
, {% t2 H& s( U公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# ?# B. ]) @8 r8 B2 O3 _
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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