本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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) J6 c4 }$ i& O) e) x5.39.217.77:8898材料: 6 s1 T o5 A) x A1 s
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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1 a: L% h* o% k) J公仔箱論壇調味芡汁： , w: b4 F7 }" h( r. }3 {" E
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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5 w6 N! g# d( }做法: 公仔箱論壇2 L6 i( U9 \. O0 k, U: K9 [
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。) D. t& y, Y4 t% f
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ e# _/ e( U' H9 e1 J
4 i, ^: |( k8 O# F0 z2 V* W0 e9 }4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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