悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
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! z- H+ {) \4 Z) ~. [; ^/ d 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。公仔箱論壇& h; Y& B( q: A- B y* t* L3 R( R& ?
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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《西瓜、苦瓜，清熱解毒》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, n/ _1 }! g) T& e- |, ~
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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& G% H! P( w& C1 C公仔箱論壇 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
" U. s C6 p$ q4 F* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( z& o, |$ K* h' X' {9 g
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
1 y9 N2 _& N" Q) j小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( ]- Z: A6 j; r! K
! r7 ^; q3 U0 v* k, k《綠豆、仙草，消暑降火》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 ]) A3 P; s
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。$ o7 K& d1 x% m, L' E, `$ I* x2 K; Y
( r9 U1 L# z% U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》8 z& ]7 m& V$ j% P) a
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, H$ ^7 Y/ Q: {
5 i! o; g+ G: o7 Vtvb now,tvbnow,bttvb★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。$ Y. h o8 t6 g6 n( y( i
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( M, [7 Y, Q9 c
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。5.39.217.77:8898$ D- o) W2 ?% e& Q* r) I" H
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
9 W; g8 b _2 Q+ d# k5.39.217.77:8898★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。5.39.217.77:8898) C) S% O$ I7 T" _- l1 P& T A
+ Q6 k+ r0 o& e$ Q1 R7 W8 j, z/ V 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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