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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [* z& h8 o. z0 Y% {. i# ^/ a
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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, V/ Q7 [& x/ `5.39.217.77:8898調味汁料：
; l% H# d' a5 [9 n; ?! w上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇/ k$ v S7 s. A$ K. _: f3 e Y
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' {4 u& o" T- e+ P* r' Q. j9 V5.39.217.77:8898醃料(豬肉)： * g* Y0 x# n& x& g$ B: b4 W; g
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇% [+ B4 e) V( ]+ p- n
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做法:
6 q- T0 F$ H# K6 x/ U6 C5.39.217.77:88981. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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7 C i4 v; Y5 W" ^* B2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。. J' F5 ]+ M% y* r y
) P8 W! ?+ t! U3 ], |4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇8 w! h/ `3 p8 r: d
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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