人，不會只做對自己有益的事情。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, `8 h2 H6 s' q
! C% ?4 n1 d& d6 f E3 d, ^公仔箱論壇喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。; o& T/ h2 p% @. h# w3 n8 b$ Y
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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2 M2 k) s* \) v2 s- |3 @: c/ `維記咖啡粉麵
^& S" S8 M- _* a7 F; m5.39.217.77:8898豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。公仔箱論壇% L- c. z0 m O( d
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地址：深水埗福榮街及北河街
1 T" B( r- V6 b4 w1 b, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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漢發麵家
; ?* Z9 \) f' O; H& f4 F- u5.39.217.77:8898從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 }8 O/ G$ a
: X" m5 B' m( F! Z7 J9 B5 Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗大南街5.39.217.77:88986 f+ s. {* e* c% }, g- R; ?
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' G1 Z8 u& \2 j8 ]( |2 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬小姐
2 \2 P& m7 ?8 ~4 }" p元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。5.39.217.77:8898; j/ m( Z: D7 u% ]: h
$ O4 }$ _" E: \* i0 ^( B" e- k地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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信得過 " h: T' T% _% I2 b
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 y$ L% q2 E+ a! B. v6 J
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地址：灣仔謝斐道快添大廈( [7 o5 L1 v) Y0 t
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潮州人粉麵店6 W5 h% |9 W, {# e3 {
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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