人，不會只做對自己有益的事情。tvb now,tvbnow,bttvb! p, z. y0 |/ F: b
3 G4 Y( |9 ?3 ?, v喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。 i% W4 b6 f* B
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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4 L2 T" c) g( `( jtvb now,tvbnow,bttvb維記咖啡粉麵 5.39.217.77:8898: Y% }$ T- M* A7 O x. o2 g1 L
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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5 E% ?8 ?- n; n/ W# k地址：深水埗福榮街及北河街 tvb now,tvbnow,bttvb5 @# C' m% b* s6 p# b4 r9 o
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" e- P) V9 F) Q9 O' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 c* C! ~4 A, R5 j
漢發麵家
( }9 ^: |5 w6 [2 `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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% {4 T" X; k. I$ Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗大南街5 j1 p* v+ O0 ^2 v; |( p
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豬小姐 - r8 d. f- P3 U/ B8 M
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) ?) h9 m8 r; z- ]) l
8 X" X9 C: C% I# L T地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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信得過
- K- u4 b: n& H4 y灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。5.39.217.77:88982 f$ @) }8 ?5 t4 C
2 i; c- V4 e5 F8 X/ n地址：灣仔謝斐道快添大廈
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公仔箱論壇4 d& p' E" N% k. p: z
潮州人粉麵店公仔箱論壇8 C8 X. n0 Q8 z; u2 H( {
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。. m6 f- _7 g9 w: F0 v7 H" d
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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