' V1 G9 h' k% W; etvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D- Z5 _2 |! `
& {0 E* r6 W* _/ x( s; T8 ~公仔箱論壇粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb, y. t1 W* I& J0 r7 o: `" Z
齊陰留海公仔箱論壇9 b8 r( B' w- N
格仔恤衫
% }9 t1 H3 q; {$ n, a, Ltvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲
; y7 ]' x1 y$ d" j; }tvb now,tvbnow,bttvb陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb. B: g1 B5 Y( s# ~) g; o2 {1 e
村上春樹的小說
6 h2 F% J/ M3 F( |" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短促而沒有標點符號的斷句
6 n0 p; x/ ^. L公仔箱論壇是文青的書寫風格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- K- p/ ^ c m* F- p& X
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.77:8898& O: y t. |8 q5 K8 w t
) U( S" i& w7 h. V% Atvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
9 o4 N& N; X0 @9 J0 s" `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。% i7 i/ y3 g! U7 s" k; Z a
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
& D& i, b6 N$ h0 G z2 u公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？公仔箱論壇# K5 z1 |6 M6 h4 T% y/ N
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。2 ^& Y# Y3 p% T) b* m
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 全日早餐 $84tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ h# t0 j) R/ \$ W
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62, q" `+ _: A6 I6 {( h& i7 F
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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" E* e1 q+ Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
, F, j) o! u! y5 g2 R( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c1 m. J3 A2 y* h y, f5.39.217.77:8898 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。5.39.217.77:8898) J- g( b, L, A7 u J4 A
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呼吸冰室
$ x3 a4 y9 u7 e; f z1 ?$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗巴域街美荷樓& ^6 n0 u, B/ K6 `9 b# g
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
4 o, H5 [# X, Q- P- M5.39.217.77:8898富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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8 Y, t2 y8 L+ Y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
6 x; z6 T7 K& x# Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 i- f- r( C6 q" ~7 F" W: u
貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
- ~, h" W% y5 J4 I" D1 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 s1 T6 ]- H& Q8 q1 `# h
每日提供至少兩款蛋糕
* f T s4 `% Q3 ~貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.77:8898: ~" M0 q+ K; Q
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。0 k+ u. Q7 `5 \" D8 l
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 黑咖啡 $35
/ m& j8 g3 q# w! h9 Y4 p# F沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
0 e. d9 w, {. T0 B公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
$ o9 n' Z5 m+ N! g5 _& }( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ c/ z1 w/ e! D" R
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $428 K$ r- u3 I1 p1 K7 V
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇! [6 [/ y) W' k. y
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。( E0 J4 | b+ Z8 Q
- [3 g6 Y1 J g8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb/ `% p% N- m- _
7 F8 q6 ^- a( K7 C5.39.217.77:8898 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 z5 J& f' Z: y6 T
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貘記
( K, [% ?, G$ A( ktvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 $ d% \9 r+ R' P5 j1 _2 E9 F
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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( v3 A+ P& Z8 Z* x# e% E) l7 I% a0 n& q [此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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y" x& A7 ? K+ M5 _公仔箱論壇所有食物即叫即製7 s) Y% m4 c% Y ]) ~. R% S
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ r) H( |- G' K* j k9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) a$ y8 M" s1 _3 O5 D
2 Z; G" ~ D* y3 j3 m8 V2 r靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
w7 Q: A& c% y: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b! Q1 a; e* I& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [4 j+ Z [3 w, ^0 @0 I7 O2 ]9 C自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb2 S) x( u7 c$ U1 u( S
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。! ?) I9 q) ^1 O' R& \
公仔箱論壇3 Q7 u. M D+ o P9 |5 ?; F
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
7 W3 e' X1 I; L& v; f% h公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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$ J! O6 C* J8 e! r. b- I: y手沖咖啡 $48
# \% v& r+ l5 L& _# Z咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $250 c5 v" o+ I' I4 V3 y# x5 d0 c9 y
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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% \5 _7 i6 C2 |! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
4 g" M( v3 Q) I7 H {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ L0 |/ ^1 k& U( h0 @! X3 Z
Lucy Coffee n Food$ A+ r$ ]1 Y3 {, S; y* I4 f
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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