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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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/ _: u* C1 J# ] d8 e% K, Z" F5.39.217.77:8898粗框眼鏡
- f `, H' t4 {4 l0 c公仔箱論壇齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb) B% H: Y% N* p/ W
格仔恤衫tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 s/ a3 X6 _: ]7 ~
窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 t4 _; b } G' M0 ?1 b+ e) Y
陳綺貞的《旅行的意義》
8 X( `6 L4 i k6 j; Stvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說7 A- V) x8 A( ~5 e
短促而沒有標點符號的斷句/ o- B* m* {* C0 y D
是文青的書寫風格
( v6 r+ \* \% D4 N% e5.39.217.77:8898文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! w* Q/ @2 k4 ?- W
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 1 {' r" `- t: g
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
( S8 g( }: i% q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) D- F6 O, S- C U2 f% k
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
0 K8 p R! | G* E( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# T0 w( H% I7 a! @* K8 d9 Y
愛上村上春村的灰 . b. W! V( q: c- B+ R8 ?
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84. d7 M: _% U1 X+ q
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 f: P, O" k
4 M" x0 Y* _; }( u9 C D5.39.217.77:8898 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 N0 o% p2 f9 _7 v1 a) |9 _
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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: i, |9 E* p |# L公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.77:8898# B$ d& {3 s% Q* F5 j& x
9 l) u6 D( n" Y8 {5.39.217.77:8898 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。0 K4 v8 p5 T# f- Q
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ c5 L3 ]9 p2 [: M3 `7 E
深水埗巴域街美荷樓
$ E" l+ c% {: S# ^* x* G7 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- I4 c) y, K: X( P9 T
文化藝術大廈 雜貨配輕食
; e0 m; D% H( P) c富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。 {) a& W9 l. d# G, H7 E6 n% J
& m8 O, I/ W$ G/ _, o公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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7 m4 k% ~. ^, V$ \) ^貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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7 B3 n q5 j$ ^* N. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇: t1 a3 t. \# N% ?) k
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇5 \8 i( q( y& o' F4 U; x6 e4 F- H
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
& D2 A! {& f/ }, w* Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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p- {+ O1 Z R+ wtvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $45
& ?, Z1 N# Q9 m+ g. F9 _/ B& t- mtvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77:88985 ^& Q( \/ t* q/ |. ~ l {& Q
; I9 U# K: X# Y; R8 A/ b: { 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
& j# x6 i$ \; l9 ~6 |, K有機蘋果花花茶 $35
1 m$ w3 `. J# T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。( m7 I0 o6 O; T5 D
3 p" ]& d$ G. v: ^' B$ E5.39.217.77:8898 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。" i5 B1 l4 h% U
" q/ {' l% M# J' m1 S& u/ m公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。+ r8 H1 c2 U$ Z4 c: m9 F- O
: t0 ], G9 _8 T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。5.39.217.77:88984 E+ l3 N' u: Z% P; O# x
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貘記
0 P! [5 y# }. V+ v9 |5 ^0 {* [9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇+ ?( J6 l7 k+ b* O! D; M
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5 i0 |6 O1 m: _) i: }5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇 t1 g7 }' g& j3 F1 X+ z1 ?
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。) A: C- M. T g$ J& ~
/ Q; X4 a1 K( s7 o公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb5 U) u6 G" @1 w. |# v! ] [
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所有食物即叫即製
7 D$ x* Z' a1 ~, |0 J8 ?9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。. c+ `6 K8 \9 g8 T. [3 t, n. S
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6 _# z6 b* L( R. _* {$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. }2 s; e8 i+ E& `* [
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2 y) Q5 F( C2 @2 atvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
# ^! k1 v% y8 w2 E' G) ?0 ?漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。2 M" b9 q3 Z+ M% L( Q
+ l- w4 @" t' G/ Q9 T* a, z: Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ f: N! F+ z8 j
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
! ]2 p$ Z8 S8 n4 h+ I以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48公仔箱論壇; k! A& q! k9 T/ L
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇 e! g6 S& J: K1 G
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* R. s1 v6 u. Q: ]0 h2 h; B% htvb now,tvbnow,bttvb法式檸檬杏仁蛋糕 $25! D; b0 M+ z" t) w; T; D/ l$ v* G& i
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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$ R% D# H- V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Lucy Coffee n Food
/ A7 n0 Q$ B8 k6 u G% j2 z% `火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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