材料:
+ k" S6 h- H) a公仔箱論壇牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ v/ ~" o' [# f9 ?* `2 \& i
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調味醃料：
6 ? L2 V2 L/ \/ L食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m& E5 \* y$ X: @
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芡汁：
( M& R& L, l \1 v2 ?4 l0 a5.39.217.77:8898清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88988 e! q6 z$ T6 v% W. W
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5 k! l2 q7 g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 ^! x0 w& ?& f% |1 t0 @/ p: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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5 l( a( K: V8 E# @1 G: L5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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7 j6 C; G2 T! |) {, P. ~ c5.39.217.77:88983.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% }* V* @$ Y: n8 [
8 q5 L! N. W; o4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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