材料: , ]4 V+ i9 X% c* j6 ~ [& ?5 ]* }
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
& ^6 k2 F5 Q1 s$ o3 ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ?3 [% |+ l" F7 S, t" }5.39.217.77:8898調味醃料：
, q. O: r# D1 atvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 u$ o7 h9 O t1 e4 P$ _: O4 f1 v1 I
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& t3 h+ A' }& @6 X! n1 z9 {5.39.217.77:8898芡汁：
9 I) `4 ~# ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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$ t* n, ]5 c+ L( A7 y5.39.217.77:8898做法: 2 R0 R% q3 ^5 g
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。' X3 `5 J- b/ q
# ^* e9 c4 u! q0 L5 K M; t: _$ t$ s. c. a公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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" Y/ I/ _) |/ \, @2 }8 Z' l/ t5.39.217.77:88983.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。5.39.217.77:8898" {4 p$ g5 ~0 y; F3 W9 ]
t! r. @+ X' ~4 x) ^" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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