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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 c' o! y9 n3 h" d/ ]
成熟番茄 600克
( L/ C" h. n3 o, b: t0 I9 x西瓜肉 300克
: s6 C3 E6 _9 E( c4 z& d: u  i5.39.217.77:8898蒜頭 1粒
# \/ ]; J5 u% Q, |" P) ]( n公仔箱論壇鹽 適量$ n" I1 I, x, |0 }& o6 K5 m/ R
橄欖油 200毫升5 q; y) c& h) y* |( u8 E# i
隔夜麵包 200克# J; O" W$ x8 B
白酒醋或白米醋 50毫升公仔箱論壇& R' g/ P) ?$ {$ d3 K$ s0 r
小青瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: h) v& ]3 S+ F
烚雞蛋 1隻
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' k& i0 y# b3 C公仔箱論壇做法
: e' t* V$ ~1 I: a/ A. j) i公仔箱論壇1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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* i, j& P8 e: {! C9 |2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。公仔箱論壇9 F, X5 o- H0 B1 E  S# v
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貼士* b! E0 W+ \/ z0 b% O( q
食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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