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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 5.39.217.77:88985 I$ x3 S4 ]. Z0 ] k
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+ M8 M3 r+ ]4 m! p8 N: i灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。# k7 N9 ]# C! o4 Q
3 Q& ?- C, b+ }" n+ j5.39.217.77:8898新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 B5 \; L) [0 w3 d6 o$ o& h
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四合院
2 U" u8 u, w1 n3 _% \8 Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔廈門街百旺都大廈( v% K# F+ {( I/ _/ G% z7 A; ?
平均消費：午市$68、晚市$150公仔箱論壇 o$ x7 L. p/ Z3 x. _6 |
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% E) C( c* }* w( X+ l- Q5.39.217.77:8898涼皮 $28（特價）
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上湯娃娃菜 $82 $ A! o: e' r; n7 H) Y8 ^( j- t5 E
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& |" r+ }0 {. g- U* ^ i3 x! Ctvb now,tvbnow,bttvb無底鍋$58起（須另加六種配料） 公仔箱論壇8 V C/ ]; d3 O7 s
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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