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材料:
' l- F: s+ Y j8 H+ v公仔箱論壇雞蛋.....2隻
3 {) |7 v O" [; @, D馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇7 v! r. ~% {: ^) L
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb9 g" I$ D9 Z. E. T( C6 r* i
黑胡椒粉.....少許
8 S l2 P; ?, y$ z: b" `: e; s) V紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
+ k4 m, l4 m9 T) c) k' v% A5.39.217.77:8898青豆.....45克（新鮮或急凍）1 t; D p* r @4 g2 n( y
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
2 G/ M, F h# ^2 F' Vtvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E I. W8 S# r0 P% ?+ a, i9 b
( _0 O t7 a4 Z) z% u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- V' X2 s0 ?+ M5 y. t% G
做法:
* T8 G( J5 Z- ?/ E; x. ]4 h1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。5 f5 \( H$ Q) X k* l% X
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
9 O$ w% e! h! ~, U8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y @! j1 h. R( e. O公仔箱論壇3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
4 o. o, {( L9 M; N, x/ u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% I; H7 C+ [; c0 ]
. B# Z' y+ P' B/ S; |& l: }9 itvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
: k: X0 |! `: N0 {0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。tvb now,tvbnow,bttvb* a3 c/ _/ c$ j# q
3 J4 k) E* m$ ~( |* \0 J2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t/ s9 h/ n- A' y3 o
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇7 R5 m5 N2 f# L
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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