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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, C- D. H8 c# ^9 q
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 q# Q* j9 D7 Q E+ N
粟粉.....2茶匙2 l8 G' }! \* Z5 V8 [: E
鹽.....酌量
+ k- ]$ T& [. w" J白胡椒粉.....少許! w% y2 z6 \& i- ^( T. e/ r
酒.....1茶匙公仔箱論壇) a0 m# V0 h. n1 v- c5 Y
乾蔥蓉.....1茶匙) H9 m2 n0 _/ }- Y
紅咖哩醬.....2茶匙
. `- y/ R0 j" q x5 K# |- g公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
( Z& u4 c5 K, e9 D& ^2 M; H香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 [- ?$ D4 O3 T
椰汁.....100 毫升
/ c* p) j2 n9 _. r; k6 ]芫荽.....少許
; b3 {$ y# m |3 Y9 c: t5.39.217.77:8898花生.....2茶匙% `0 C. j( ^ e4 X" q( b, h& C+ ^1 J! W
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3 m, }0 V* L6 Z4 R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- O/ R1 ~2 N/ Z: Btvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. J, [+ o$ \' A( e' E9 [
椰糖.....1茶匙" K7 j: L8 i5 x7 ~& C7 k
青檸汁.....1茶匙5.39.217.77:8898' s% y5 H; [( o) U6 W, t
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做法:公仔箱論壇) \( p& S, Y1 N
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* B) d+ S4 X9 w% b* n$ t
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _, h% q; T7 j) V$ R
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb$ V) I [" }+ C, i3 q3 Q
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。. V' s5 p, G* d0 h6 }/ d
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。! Y# v, N7 P9 Y
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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