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材料:5.39.217.77:8898) q) w, _7 j! l) U: b/ H% B$ O
中蝦.....8隻
! U2 Y; w" A* r+ ]粟粉.....2茶匙
+ T. Y2 j) m0 L( J% }" Q: h鹽.....酌量
5 ?1 W3 F' Y! N1 |& T* h2 {公仔箱論壇白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) a6 l0 l/ b$ F& `
酒.....1茶匙
& t! L. b$ R N. [公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: g3 c. s, i' p I1 O: z2 n
紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( M2 S9 S; F' j3 i
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
" u6 O1 U! S4 S. Y) [' ?5 E" `- [5.39.217.77:8898香葉.....2片5 `' F; q% H/ z( A
椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 U) k9 ]5 F( V! E3 u7 E/ z2 g
芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i, u, H( {# b5 t, a: L/ P* {
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 H4 W1 p3 X% M, \
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調味料:
. w4 x% K0 j# A( S1 D/ h4 Q5.39.217.77:8898魚露.....1茶匙
. b$ {& \& A/ S) H! ~ o椰糖.....1茶匙
8 N% f% F8 ~& ]3 s t8 ytvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙公仔箱論壇9 K) [: H9 u) O' y6 b3 R
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做法:
4 W- c u, a, m公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77:8898# k, k% G1 Z, E6 E4 P
: B" u$ ]/ d9 r8 S: e7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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: @6 T8 ?' y$ b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
* h1 c7 C( d$ G8 N1 l0 _ Itvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。* ]2 H7 [& ^) m4 ~
; R* P8 G6 Z z6 X$ T Q公仔箱論壇2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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/ V- e' m. M/ G& i5.39.217.77:88983.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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