4 `3 g. E) A) i2 ]# B9 U" n( a黑魚子片皮鴨$468tvb now,tvbnow,bttvb0 i6 D S. }. R( V& z( X9 f1 z
) s' x# l: I6 A3 Q+ M5 q/ I公仔箱論壇甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 h" N" |# M
6 a! a; {* d& G( m: S' n# v
" I6 s/ p9 q5 YCaptain's Duty$95
- ? s: \; `* l5 O. `% n, o" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. n; ?+ @7 F
摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。
. C3 I( F3 J$ @+ c( q4 G4 G
% Y2 h7 D' I2 ]5 b6 \) g' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者點評： 5.39.217.77:88989 y3 b1 J7 g' [ N; f% n
餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, e% e6 |2 C x. e# V
G9 _. M0 k! S' c! D$ x5.39.217.77:8898大官廳5.39.217.77:8898/ f$ v0 S; R9 r! W( q! n
中環威靈頓街明發大廈tvb now,tvbnow,bttvb" a: F) t: M5 y3 x
3 h2 C: L/ {) U- p$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹# S7 v& R% ?- F ?
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。! N' |9 J9 U8 c
0 ]$ y4 U) K, P) h
F' _. {- B; O9 ^+ E' x+ M公仔箱論壇店面與一般韓食店相若。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% Y$ T, U$ T2 S" F
% T3 ~9 m* L' C6 u1 mtvb now,tvbnow,bttvb
. x# g( H- G( O8 U, {$ h! _0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式生醃醬油蟹$138
# i1 j1 N, k4 n* C& L+ i) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 g; s2 G7 o4 T* A* d+ G6 H4 c% ^
記者點評：5.39.217.77:8898" S: n D. Q- B1 u
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 Y) M1 {: U
1 I. T: ^) o ?$ c梨滿園韓國料理
9 S$ O* Y- G) c& }3 {tvb now,tvbnow,bttvb旺角通菜街威達商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb. i t' u2 @- `3 `' {
, F3 t+ o( c: M' |# a* ?tvb now,tvbnow,bttvb裝修簡約 有機春雞夠滑嫩公仔箱論壇) q2 r# ?. C- Q. b8 p$ N
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。
( m& J) o- q; N1 o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L9 j! l6 P5 X0 v8 f5 e
) o4 p) [& n2 Y Dtvb now,tvbnow,bttvb法國香草烤春雞$98' J( t. X/ z2 l1 G
5.39.217.77:8898* u: I" e, a+ R @$ x3 E. P, I5 B
 公仔箱論壇( v8 u$ C- x2 G0 M, b7 M
餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。; X& ]' h K# O. c6 J, [" n s7 H0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 L4 _- ?7 T8 _% R
記者點評：
* M+ Y& ?9 C( b% }4 b jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。公仔箱論壇6 _+ |0 Y0 U6 U4 [1 p3 [9 h$ t
! J# V8 [: F1 M8 y0 Q2 A5.39.217.77:8898Scarlett Cafe& Wine Bar( s6 b5 T- X2 Z/ @
尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 