 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% Y6 }' r7 N" C: x, r
5.39.217.77:8898( _8 c' P0 b3 j1 z* m
# M7 X+ _6 s1 ~( f9 d) Z2 G5 s公仔箱論壇
6 T0 i& l# a# e3 v+ P8 E- ~5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 e% _4 M& C4 T& Y6 i
9 Z; Y# b; |! G) ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 ]+ J( k- \- D# @9 ?; u) X: ?
0 H8 Z) [6 T2 i. L; ~7 f 5.39.217.77:8898) z `" I4 i$ D; J; E8 H
) J9 r1 u6 B" ]! W5.39.217.77:8898早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~
4 H, I; r, K4 U! m# ftvb now,tvbnow,bttvb
* t1 Q, n$ r, x- q p2 `8 z8 e眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!tvb now,tvbnow,bttvb" T9 R; ~$ ~1 A, [
+ }4 ^/ d+ P) r6 g/ q' D這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。5.39.217.77:88984 H: g! L# j9 T
3 ^* ?. A5 v* c* t Y2 Z每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。; m+ ?6 j% }) O
公仔箱論壇- Y: g. f) f1 ?7 F, J% t
喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。5.39.217.77:8898) e8 n) r; W+ h2 }" d/ q
公仔箱論壇 O! [# J4 z; P) v4 k% q$ e9 w
先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
8 ^7 w$ @9 d$ |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l( j2 j& i' n2 z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!tvb now,tvbnow,bttvb* l2 a9 w- X# E9 c: s; W* L
tvb now,tvbnow,bttvb( z# U9 y# o. Z# F+ T5 Q/ k: g
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??+ d; K; w+ r+ T. i" l- w4 D! y" h, M
6 u q6 L8 I* g" J1 W9 r6 p( ] oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。
' u# r! V7 H+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 c z) k8 }4 N& s! t
薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
/ G; x* Z F$ W' c6 b公仔箱論壇
' }: y3 a9 }' F5 p羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
( ^7 y/ v+ X- f# c- F/ L5.39.217.77:8898
! S5 g$ S* Y- Z' d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD5.39.217.77:88987 j5 G# I, V* r5 K2 }* f7 ]; ]" c; \* u
7 f7 N7 O1 r' J8 s7 U公仔箱論壇在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。
4 {. |: @ o+ j \3 j" i M
" ~3 P5 w0 B# t9 y1 [& x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
: a! w7 r+ `$ O* M U/ c. ?tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 {) d* P! R$ a- O3 ^
8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。
2 N: Y" p; c2 B
7 F% l3 T0 C! v K2 [8 ^: k公仔箱論壇牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。tvb now,tvbnow,bttvb) G0 q w7 i7 s3 H4 Q6 i H
7 P# }, j4 Y+ X: G: E% ?% Q" R公仔箱論壇櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。
- n! u9 ~9 N, J- G$ A4 g5.39.217.77:8898
4 |) K: F' E. S x4 W2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!
~$ ~5 W# q# V/ y9 r6 m
v/ ~; l/ ^1 S; u吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
: \' c! Q. Y+ _/ `0 `2 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ F- ^: K' c' O8 j) G
白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕
7 ^7 t, M) @2 \! G+ C3 J3 ~; l4 D' X+ C5.39.217.77:8898小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。
9 S% _, n$ r- L* a, c' B! e) Qtvb now,tvbnow,bttvb6 d3 q0 G D+ C* W# f6 Z3 ?2 l
一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
$ ` x& H& Y) U# O7 w: Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ K, E) p4 T2 b* j' A1 J. u最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。4 u1 E; ] |% E
5.39.217.77:88987 `% _% n* N: \/ ?- m w3 R
我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。
' i, l) b; D6 M8 s1 R公仔箱論壇; x, c9 E t- ?( n
8 The Eight2 M0 u- V: e5 R# Q
地址︰新口岸葡京路新葡京酒店- s$ P! H" T0 k/ J2 q
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30
8 V: a$ S% O7 s4 i% b4 O, t1 u% ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 