1 _; `" e+ n7 Q S- \* u. e【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
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4 v( q8 J2 \. \- a" o, x5.39.217.77:8898今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 N" S8 w- p. h( _# A" l0 G$ @- a
+ \6 N" A, F. B. P' p; O. P9 x公仔箱論壇餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 K( y( u4 K' ?- S
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至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。7 g \8 A6 A. T; P
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信記避風塘美食
* l- j& u0 E% N6 h' y$ |# x8 ?6 dtvb now,tvbnow,bttvb地址：天后興發街
# b0 w2 }& O8 u; n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200公仔箱論壇4 m! z& F; `: }- ?. p
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌
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艇仔粥及避風塘特別糭，$59 " v; [: G/ l& ]. M- J, S9 H+ k2 d' e
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豉油皇蟹油炒麵，$98 tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 W# J; }" T7 g
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. {+ l# p5 c8 p9 ~" e( p9 p公仔箱論壇小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 , c7 H) E# Y0 v/ _% j3 I. Q$ R9 x
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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