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材料公仔箱論壇9 E8 f$ Z3 ~* [3 K
里肌肉.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 Q, B! w; U
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇4 I Q3 F8 T1 y- [; S# w4 j
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 j6 n& `! f& A2 l3 p- ^- @
米果.....2~3小包
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# a( _) e: f1 ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 c4 j1 ]! Z/ u4 ^: Q7 S H醬油.....1大匙
8 V0 c9 {! L! r/ {. ^ `1 Z米酒.....1大匙公仔箱論壇1 T; V4 U C0 Y+ o* d
糖.....1大匙9 ^8 I i5 c5 Z9 K6 v5 x4 j( h
胡椒鹽.....少許
T5 K7 K) E) [. g五香粉.....少許
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, T8 U2 j9 p
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇2 |- X2 p/ j6 b+ M% q( s
8 e% t$ _5 n$ F" ^(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。2 W3 F; I1 K# X& d4 @" w2 f6 ^
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇) l+ S, E% u/ \9 ]" x4 M3 \4 J
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5 R5 T0 Y& {9 ~3 h
* B% P5 {" f0 _. w+ k公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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2 s5 u$ T+ h2 S5 j6 Z$ q+ d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。9 S) d& [8 d- S4 @# J5 H- b
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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