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7 _! a4 i: q) l2 j# N! e: N2 ^" ?+ K( v材料
/ y1 b% ]# T5 ~# ~7 p. N8 R' g$ M# L) H& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....61公克
7 P; O8 L. N8 l; T I# u4 M I) `5.39.217.77:8898果凍粉.....16公克
9 q* a1 D- Y/ s3 t3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水.....304公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \0 j& F. y/ h. T0 J" W( u6 Q$ l
咖啡粉.....10公克
7 B+ ^, F5 W' ~3 o$ {! @$ B公仔箱論壇蛋黃.....40公克5.39.217.77:8898. C" M: S+ k' T/ D: j0 A7 @- H
動物性鮮奶油.....202公克tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ `5 p0 l5 V; X! N3 |# v h4 Y) M
咖啡酒.....16公克
# e, M, _( f2 l' X1 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n" n3 w$ C: h: v
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 E2 M6 L+ g
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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4 }% ]2 m) _6 f, T P! s! }- X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。- V2 Q' J' N: T- P6 Z( n$ l
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3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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/ F9 L9 {$ S" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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/ |1 u/ i" C' {公仔箱論壇5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。5.39.217.77:8898/ c' z' H0 z' Q3 B
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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