* S+ {; a0 k2 [( Dtvb now,tvbnow,bttvb 材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片 6 N0 [9 _% `0 S% T$ j! y" S: [8 E
腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个
& H2 B z& f8 p: F* \公仔箱論壇 综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许
1 V. P! x9 g+ s& v' }: d: } 加工方法：
4 T( @" |% s' K １、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。
1 ~( K+ \ f3 X z* i$ [) M: \+ x& X公仔箱論壇 ２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。
6 H( L- t! A1 X0 ?" i5 R% P( y5.39.217.77:8898 ３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 v. J0 ]/ r! w0 d
锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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