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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 Q) y3 ~' F9 r9 X% t2 O8 N
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料：
" K- S/ ^; o# t; g5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 4 s& n. r' s6 F/ e1 ]
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芡汁：
1 E% p& }1 U: X0 w4 j% ?9 Z/ Q9 L公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
9 V) N+ y7 {/ c9 a- e' _4 `3 @5.39.217.77:88981.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 X# s/ j, U9 c2 v
6 I8 l$ H" T2 C. _3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇+ u4 s# ^! c$ }2 L
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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$ o- M- O4 X. |2 d5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。公仔箱論壇7 y& }. f% u8 D: v" H4 c1 {
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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