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材料:
& F3 E9 h: \3 `" K8 i# n; @茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）; I" ]2 m1 x* t, E
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調味醃料： 5.39.217.77:8898$ e/ y' X: ~4 z F
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.77:88987 j* M7 \$ U5 Y0 n
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* h/ C; J) [& @' K& n C芡汁： 3 @/ R* a& A& h
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" p9 S/ r* \: `" v3 x1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 Q- |% w$ y- M& i
- V! z; T8 f2 {) k" Z( Z, n- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 I" [- q3 N6 R/ o5.39.217.77:88981.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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3 R9 N* O) N, ~4 `2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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$ o# Q$ ]7 `8 F' B# q, A! g9 \5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ~/ O7 H3 S1 ^9 p1 F4 t7 [$ c
9 B6 }; |7 @9 C4 H4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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! G. V, L- f" D( }5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。( a; y! i- X9 q& x) I
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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