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材料:
% A# f' Y8 u/ p! @. i/ _; d' [5.39.217.77:8898牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇2 |( u0 v" ]) ?: `
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芡汁：
" o9 [+ F% c- Y4 s4 h* M. }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898! `/ q% O8 J+ I! }3 t0 T
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" s5 e+ X$ {. k. C/ |5.39.217.77:8898做法:
7 O5 u! C) @1 Z' q) `) j1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:88982 c+ T/ V5 p- r' W% t7 }) [% W
7 H5 S: B" Z5 ?: I/ j. g3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ r; T# I/ E/ S8 n
, |: Q1 ]& N# T6 }5 V2 l% B4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: J. H' t! S+ G! V: }
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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