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材料:
2 F# B; Y- n$ E @: Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇0 K7 s; x0 W7 s6 X& ?- G9 z
5 U5 D0 t6 S% H4 h! z芡汁：
* g* Q' k! Q. f: ^8 C. ?$ E }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
6 H5 M! `# S, C2 O, F) w* V1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。8 M+ J2 Q0 L5 q0 ^# W
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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" I$ I4 F* ^* d! ?, I9 D% D% Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。5.39.217.77:8898+ D4 v; l4 u3 \$ Q2 a$ m
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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