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, G5 j* [% L E3 U, Y" M: F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb( w5 I- l% l& r; ^' L
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)5.39.217.77:88983 N$ O4 S7 A6 d; s' g5 U8 A3 g
西蘭花 半個
- z: w5 f3 s! g/ Q5.39.217.77:8898洋蔥 半個
% e! Z% R! Z2 o/ qtvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; B# P& ]( f* [) S$ ^8 j
Mozzarella 芝士 4片
' r( X' e& u9 n7 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
0 j' M2 u3 m, q0 R L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 / 生粉 10克
1 P H, H0 R1 f$ Y* ^公仔箱論壇
5 G1 a0 A. m& l/ t7 K5 T: }; H$ s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898; u: k* n1 i! t# _* z6 Q
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4 Y; c t: q, A$ S調味料:
! m0 {8 v8 @( L- d: C4 b& A: s; q公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙
8 n( I% _6 V# B% {4 b; G+ I$ t+ y& d岩鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 t1 f( I# `% i" } k+ ~" w! A) c
胡椒粉 少許
0 u. ?: L. f% }8 K: N k* z9 Y公仔箱論壇羅勒碎 少許
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7 x+ K r6 C6 C% O公仔箱論壇! d! U$ R7 B: S& @/ s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' } R" ^; T: G, r9 T7 A
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。/ R% \7 {9 `5 l+ J1 W
, ^+ }# h( B, i7 x) S( V5.39.217.77:88982. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。" Y7 E4 j2 q1 n& O3 ?( w- R
, V* W, c8 B: H- J0 U( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T" w8 A' N! y2 `; G5 S$ t
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。5.39.217.77:88981 h, S, I" ^3 m' p( Q7 P% A) u
1 P3 C, X% k7 D9 t: d# K5.39.217.77:88984. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。' n. ?0 ]# ^+ m8 |, \
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+ `5 B' L% c/ G- W! \1 i" D5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
8 f- b, A c5 F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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% d0 G- h$ |; r1 C' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
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' @; f2 q/ y* }6 z8 [( p7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。5.39.217.77:88981 d- T, q6 v5 z6 {$ L, K
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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. B5 N7 Q8 T8 Y/ L4 A9 t; F! G" e**小小貼士**0 S. |' z+ ~/ N j9 k2 n
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇; }: S& G) }8 _& q H) t: E
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
5 ]6 Q( O- R; g% m X- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
$ Q* c, Q& G& f! mtvb now,tvbnow,bttvb- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
: {2 k8 i) |, Z% v" `tvb now,tvbnow,bttvb- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
( l3 `* i5 E# F- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvb now,tvbnow,bttvb, p. }: u' w0 ` F+ m: A: V e
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! p7 ?$ O' i5 ]$ a% Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ |& u: c! D5 d! T2 C: l$ o) `! itvb now,tvbnow,bttvb- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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