 7 V |; g( A# I5 H
& c# Z9 W& o! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。1 I/ N" {- q: f& h( l8 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) k+ z( a& M- O/ }2 g* I: _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w4 E, ?8 g" Q4 u( D
& m' @$ i5 ]1 R* C0 m5.39.217.77:8898蔥油黑枝竹
! C9 x* r$ ]8 y3 q5.39.217.77:8898以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。5.39.217.77:88987 P5 k1 G& P* h$ N
 tvb now,tvbnow,bttvb% W, B# I4 L. t1 ~4 z- l# l: ]
9 S' J7 q. t: X$ \/ a客娘紅糟肉
8 F. O0 m% D, w' t* [紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
+ s, J* z: ]* e# v! j公仔箱論壇
( X( O/ Z/ M* J/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
H/ t. n2 h& v: Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) f7 \" u; `9 ?! J
公仔箱論壇6 F' P7 r9 m& T
五指毛桃燉自家雞
\0 b: H8 ~! l+ h3 D公仔箱論壇五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。5.39.217.77:88988 K, \1 N: A4 d
& x' }8 { T0 I! G2 d+ L
5 V a8 k8 y; etvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷5.39.217.77:8898; f' }4 K2 l1 j3 }5 u9 b
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
9 O) U" a& T1 {9 F9 v. Vtvb now,tvbnow,bttvb + a8 e7 C& O' B# E7 n9 P8 e
公仔箱論壇) |& |9 o3 x6 Y# G& Q
梅洲手撕鹽焗雞
2 B" M9 r: I' X7 x7 Y這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。5 k4 P7 _( I1 e- H/ b* H
1 D" H. l' N1 o- l: Y娘酒煮雞
6 D0 E* R! e% c8 M- B/ z) l: G& dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, q2 F7 ]8 ~7 X6 f+ h* h% F, n
客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。& ]# B1 I3 U: P4 R% ~" a
7 P- T1 t5 c- ?* Y2 p+ X9 \0 g公仔箱論壇豬手煲
% D2 ?5 W8 F7 Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。公仔箱論壇& I% }& d, [" F7 ?4 W, @) s
 % F* @9 _$ o7 W0 G; S, O0 n
+ R- E( h6 ?* l" f
這就是臘雞
" e' T: `3 n" f+ O9 g1 Q公仔箱論壇梅縣客家佬豆腐
. | I M! @2 G0 b1 o豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
6 [8 h3 [& G6 U1 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& R+ h6 p" t L& Y4 w) G
5.39.217.77:88989 L. \+ e5 ~% D: [3 n* W- o( ^
福圓客家
% U3 Q: P$ t$ v. H# qtvb now,tvbnow,bttvb據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。6 Q: l" q- _/ R9 [8 l
$ \& B; K+ B" z( w+ n8 Y3 W) B$ c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% g q# N- J# U+ A
河源蒸米粉
! V: L/ C2 a; K |) _, N( H$ xtvb now,tvbnow,bttvb大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
& _* \: G# K5 j4 A' Wtvb now,tvbnow,bttvb# d& D; M* A! O* W9 [) z
4 U b& {0 v! D, ~8 j: ^/ Y& b公仔箱論壇最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。/ T/ U" N4 t7 H
5.39.217.77:8898; N9 C, i w' L( W& ?. R
6 m4 A: F% H' N/ [% ~公仔箱論壇
3 t. v3 b, t. o! z C- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: D# B" V/ Z. M9 R
: M# w! N Z, J8 Q$ M8 N5.39.217.77:8898餐廳資料：
% }9 Q4 @. Z+ ~+ y3 K/ c 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
| 