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: d' x" I9 f- [( \tvb now,tvbnow,bttvb雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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% {; v% ]& W: m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 5 y: b- d/ {1 A T5 J
5 [' V' k: ^' o! Y/ i0 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥油黑枝竹
3 T# n5 h. {* _0 z公仔箱論壇以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。tvb now,tvbnow,bttvb6 a% }; D, G/ K! _7 e5 `& M) X# x
* q4 O, b' Q a9 \5 f" n7 E6 Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) J8 `3 V9 o: j$ G" i( z
客娘紅糟肉
7 y; W) M" e3 x0 y' Q6 p5.39.217.77:8898紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。5.39.217.77:8898: O/ Y8 a% K5 }2 Y
, D6 H6 R" s7 R7 z$ S2 c9 A- F) M6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 t: j% J8 f& x4 N% I \ M1 [5.39.217.77:8898五指毛桃燉自家雞
, m1 x2 A! }. y- ~* ?5 l五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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! P, u9 _$ I8 a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷
; R+ j& k: Q& Q& I2 y, y是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩% Q2 g- @) Y2 o d
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6 s' _) B, Q5 g5.39.217.77:8898梅洲手撕鹽焗雞
) T' U5 C& z/ e3 \. ztvb now,tvbnow,bttvb這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 d. p- K4 F0 n W, Z; G
( ]$ e% H% i9 ` W娘酒煮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# ?4 d; r% y; }5 o' F: `1 w
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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* W3 V8 K; Q5 V) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲
/ J; E# r, j& Utvb now,tvbnow,bttvb豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' `5 e; m# D6 p
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+ Y; o7 s' r8 mtvb now,tvbnow,bttvb這就是臘雞
. Z4 D9 L- p9 ~4 @梅縣客家佬豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: t" g# P7 F- E; H
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。8 o! \5 U0 a) L6 j4 L# U
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/ J' q8 c( k& S4 `% Q n% ?! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓客家
; n$ U/ k5 p0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。7 T% R- a+ Y2 @: r4 k
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河源蒸米粉公仔箱論壇2 ?3 U' m" G( E$ n# ?% m6 D B
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。, w! }) B2 Q8 L
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8 g$ a1 q1 W/ z6 A( O' c' Z* ]最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。5.39.217.77:8898- l3 I9 u$ P$ O0 [4 b1 I5 S4 Q- E1 P# q
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" r4 i0 L, |7 L5 o0 L8 Vtvb now,tvbnow,bttvb餐廳資料：; e5 G1 Y% N2 @/ G6 I4 j! `. [- c
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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