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材料:
3 r, v$ R. G( W7 n$ a, \. C腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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0 K' A7 |: Z3 l# J$ n; @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v6 t; t! G: h$ l
調味醃料（腩排）：
9 q z3 c. _$ w, _0 A公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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: x R9 f7 J, ptvb now,tvbnow,bttvb做法: " X+ G8 E) m+ i$ F6 U$ e
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvb now,tvbnow,bttvb6 v5 d3 a) r V- I7 u/ s
0 A2 ?; [1 l& D0 _公仔箱論壇2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。2 x& y0 a. g5 i! s/ j- w
9 L7 f |) T4 E5.39.217.77:88983. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇! L, h1 t6 E9 r/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 d2 n; E& U8 O. d z
4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 ~& Z! F9 c" R9 n8 l
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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