這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. z9 @- w, ]5 c% M% r
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9 t! e! }! u) ]1 _, M7 atvb now,tvbnow,bttvb材料~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% T; N4 r+ e4 D
圓形酥皮 2塊 5.39.217.77:8898" t6 P2 _: B0 ]2 S
菠菜葉 850克 公仔箱論壇" w9 ]) t, y1 }4 U- ?# u* B
雞蛋 2隻
5 {3 o+ S* D ^1 q BRicotta芝士 450克
, o& r: N8 d6 I0 X+ N& {Parmigiano芝士粉 50克
# j/ o& _+ K+ I+ G+ R6 p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許
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# l( Q3 h# `1 q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" | a$ m9 y z5 ~
做法~
/ A0 S1 @# m* j0 B9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用公仔箱論壇9 I: U( r1 e9 |/ i+ B4 H6 c$ P
; |+ k, I+ c5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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/ C% q( s7 r% C7 @3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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3 V, }; [2 O, H4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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' u' h& e9 m8 Z3 z$ K5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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4 Q. \% f" Q( g: P9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 J- o @3 J/ H
6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 5.39.217.77:8898' E# i T8 B, n
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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! G# l$ U- P- d; O5.39.217.77:88988) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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