返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 【自家製】芝士菠菜批 太陽花版

這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭,像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法,用了一個太陽花的模式,在派對上亦方便朋友拿取,如做厭了一般的打格仔批面,不妨試試這個!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. z9 @- w, ]5 c% M% r

9 B" ^( r  X4 D% z, J1 X8 a; n5 K

. ^3 g( G) u; `0 b- W& S* }3 P: Z
9 t! e! }! u) ]1 _, M7 atvb now,tvbnow,bttvb材料~  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% T; N4 r+ e4 D
圓形酥皮  2塊          5.39.217.77:8898" t6 P2 _: B0 ]2 S
菠菜葉  850克          公仔箱論壇" w9 ]) t, y1 }4 U- ?# u* B
雞蛋  2隻         
5 {3 o+ S* D  ^1 q  BRicotta芝士  450克      
, o& r: N8 d6 I0 X+ N& {Parmigiano芝士粉  50克        
# j/ o& _+ K+ I+ G+ R6 p# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉  少許   
% B. R, e% @  S& j' ]( g5 i5 D" U
# l( Q3 h# `1 q( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |  a$ m9 y  z5 ~
做法~
/ A0 S1 @# m* j0 B9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用,菠菜葉清洗乾淨後,準備一鍋水,滾後加少許鹽,放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用公仔箱論壇9 I: U( r1 e9 |/ i+ B4 H6 c$ P

; |+ k, I+ c5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 菠菜葉去除水份後,加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
! z9 X/ l( V" g) V2 |: {( U: Q4 C
/ C% q( s7 r% C7 @3) 準備圓形焗盤,塗上牛油在盤內以防黏,放上圓形酥皮,預熱焗爐220度
% P  X0 t7 u3 k1 h" N1 b0 w5.39.217.77:8898
3 V, }; [2 O, H4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖   
# Y2 R$ I& T+ H3 c5 Q1 }% |tvb now,tvbnow,bttvb  K+ @3 _# G: Q% U

' u' h& e9 m8 Z3 z$ K5) 批面放上另一塊酥皮,用叉在外圍做成紋,並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
$ |0 n; s* o! M: V9 y. U. w/ z/ Etvb now,tvbnow,bttvb
4 Q. \% f" Q( g: P9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k7 J- o  @3 J/ H
6) 用刀界開周邊,每份約1吋距離       5.39.217.77:8898' E# i  T8 B, n

9 T1 S# \9 a: \. {  H2 ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 V' z0 E) |# q1 j( ^' H/ f) J
7) 然後每份向同一方向90度轉
. c# J  @: s2 A5.39.217.77:8898
1 \. s+ b( g9 M0 G; B8 z5.39.217.77:8898
! G# l$ U- P- d; O5.39.217.77:88988) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面,入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。
返回列表