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材料：
) T1 h; P" _" G b# \# V) i5.39.217.77:8898海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
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水 20g公仔箱論壇: Q& B O' h0 T0 `8 L
雪糕 適量（1-2款味道）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! t& ?6 x2 u. X1 P8 e: B
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
8 G4 m; |+ z, J2 C) b/ P白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [6 e- e! }! p8 s' l! G
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工具：
5 k; Z S$ o% `. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鎗、唧袋
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材料：
( C$ E. P- C* L; d1 \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2 L5 F( u& [/ K0 h4 Y0 V5 c: K ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；5.39.217.77:8898" R) ~$ B5 J- U( S1 l
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；% g" z$ Y! s) [. ~4 U- v0 ~9 W. n- u; {
# O# q9 ~8 z( Z公仔箱論壇4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；) |1 m( \0 U; @1 ^" c& O G
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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