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[西式食譜] 雞汁煨麵

本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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# f" Q7 j( P& K+ I9 R, Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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胡椒粉.....少許
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作法
- e* [% N0 P: E6 w1.土雞洗淨,剁成約6大塊;粉絲泡水至軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 Q2 \, i$ v5 |5 q8 m& D

# }6 e1 T: H' S. u* @2.取一鍋,待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油,再放入老薑片爆香後,續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃,盛起放入乾淨的砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, b. S- G: w' N- g9 b( V; @8 w( M
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3.於作法2的砂鍋中,續加入紅棗、當歸、鹽及水,先以中火煮至滾沸後,轉微火,使砂鍋內保持微沸狀,續煨煮約2.5小時。公仔箱論壇' w  g3 k2 }9 n- y7 \; k0 u
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內,一起煮約1分鐘即可。
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