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材料: (2人份量)
" ?' c, _2 y. K豬梅肉扒 2塊
. F. F9 x D2 f' l7 etvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個
* b9 `# @4 r0 \7 G洋蔥 半個
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醃料:
# _3 `1 F$ Y7 ]) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙公仔箱論壇1 I7 E9 s& v& C( E: l
糖 1茶匙5.39.217.77:88983 B! V0 b/ p6 X0 }% m! e( N/ f: w
紹興酒 1茶匙' ?, c# L8 @; c. {- p4 \! v% l) e
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 e1 L8 B$ A8 }3 O* x# g
麻油 少許
! F( f) h s1 G4 c7 U$ l- {tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
$ B& T0 p) o8 z) V! f0 \* Y7 Y& J) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 f% {+ E! @1 n7 Z
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醬汁:
0 ?9 L" `$ _' S- X) \6 C/ g0 `/ s6 OHP醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ Z7 r$ F5 i) {2 V
糖 1湯匙公仔箱論壇6 q" t" O6 b' y
意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q: `' @- n0 P% @% E* a9 @
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 E" b$ G5 B' A b
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做法:5.39.217.77:88983 F% \, g. {- E
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。. `4 K# k$ b% v8 l
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l( o# V* m! q2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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- Q4 t7 O. o5 r/ g5.39.217.77:88984. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! Q6 S. ~9 g5 m( k
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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5 Y+ h# f6 R5 {4 k) @- j& w**小小貼士**
4 K" N+ D }; p4 ?; ]1 h: g, A. h5.39.217.77:8898- 如時間許可，可預早一晚醃定。
1 S3 I8 ]0 l' r( i& M4 j" m1 ?) mtvb now,tvbnow,bttvb
1 M Q. K* e8 h6 m5.39.217.77:8898- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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