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材料: (2人份量)9 [0 X% l- _; ]: U6 L! k
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇- ]# T" S& J$ |0 b Y5 G
薯仔 1個公仔箱論壇) X6 z: P! I- k
洋蔥 半個5.39.217.77:88987 `8 ^) i( `9 ~ j T2 I
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( Z$ k# V6 v1 k3 x* f( u0 [醃料:
0 ]% j0 e4 {4 O4 [5.39.217.77:8898生抽 1湯匙
1 l( ^/ w: R+ o3 |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙公仔箱論壇- v$ M5 H' o+ B1 [
紹興酒 1茶匙 B6 W) \( r5 M7 v5 I9 P h: j
胡椒粉 少許
0 d" h! B1 s5 v7 }% X' D麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 w$ l, r: z3 w
生粉 1茶匙 (後下)* f3 M, a/ R' ~
# w# v" }; k- ?- i( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 R: c1 c y$ P4 w9 u
醬汁:; }* q5 L, t6 N8 [
HP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z. Z$ b9 A/ I( |: ?- l" w
糖 1湯匙( C7 c9 T' m- R$ d- P
意大利黑醋 1茶匙' i7 E. e- w+ J4 d: K Q
水 2湯匙公仔箱論壇$ f6 Q! E! c' y) U6 U" P
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做法:
7 p, p3 x3 }" D+ {3 N1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# w6 f" r6 b* @
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8 M( }) Y' [3 H0 D& ]. n2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- t/ e% O; p0 W, m; N h3 ^0 w0 ~
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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3 s* v& U5 |# T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" C% V# V ^2 B/ K6 h7 j, n
4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。( m6 @1 y5 j1 o `
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0 a C6 d8 x* x) n5 }3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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- q0 K! n0 t6 ?$ n; p2 I6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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# O! k5 a, w4 y- o( c: _$ [! Ftvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
0 F1 c0 n& {2 W8 ]公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。2 L$ L3 Q+ {$ N" b% `
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898; B: i0 T0 Q. N+ r) X. V" |
# `. s$ x b' S( V% V' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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