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" C7 O. ] w, otvb now,tvbnow,bttvb材料：
& v7 s* _: [0 V( R8 o5 J2 x. ~5.39.217.77:8898清海班 500g（其他班類都可）
. O$ x* P0 H" }( B! f* V公仔箱論壇芫茜 1棵5.39.217.77:88981 Z7 h u7 U" H
蔥 1棵
6 O+ e( l0 P, T! x薑片 4片（切成幼絲）
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇: v- |9 ?5 N9 ]
生抽 1湯匙
% a+ N, v" `+ W; Q5 h% j- H* X7 h' ~公仔箱論壇糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& s: M3 N- w l. z8 |
水 1湯匙( D5 n' H+ t2 U" V- c, Q, D0 t3 Z
熟油 2湯匙
( J0 m+ K9 u2 I1 a d公仔箱論壇1 Y4 Y: p! q t
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做法：3 R. F2 I/ t0 w3 ~& U: Y
1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77:88980 b& n& X# S; j
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。) s7 L& r/ E# `+ E% l4 z1 L9 h. q
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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