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5.39.217.77:8898- m6 a6 U; ?5 Q# {( @- k
材料：6 `, p; f3 C3 e$ c1 A
牛肉片 150g白菜仔
5 R1 M% `% j! o8 ~5.39.217.77:8898薑茸 半湯匙
/ Z7 ^: d4 k7 |7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 半湯匙
, a8 p) b& m+ W8 [- W5 ^2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T @$ j" E- f# G. j
蒜頭 2粒
! o I) ~& _+ I7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 m5 u. u! u$ L4 d# N牛肉片醃料：9 n% B) G' O6 x5 V
水 3湯匙（先拌勻肉）
/ Q' s( y% b D7 k5 } @5.39.217.77:8898糖 1茶匙
, r1 A( r0 N6 atvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙; a4 B4 [% V/ v/ l+ s1 S# Z
生抽 1茶匙
- }4 A* _& `; z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
, ?% y$ `1 [1 H4 ^麻油 半茶匙
7 e* i# o _6 c* T& c公仔箱論壇生油 半茶匙
9 C# Y/ k' i! M( ]& [2 g公仔箱論壇5 D* {5 Y% z6 ]* {: g( c
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菜調味：$ F8 `" h+ R' {2 `- w# G
雞粉 1茶匙
' q+ h7 Q) S6 c! j; D" p5.39.217.77:8898
t" H. i' k+ ztvb now,tvbnow,bttvb
9 e9 A! f9 z! |) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
1 h) w' g. J* ~, R生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m) y- c4 a' J
水 2湯匙
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0 w5 S- Y/ N' j% A% R5.39.217.77:8898! T2 O2 R+ _) t4 `3 h6 M4 U% y
做法：
" c# d# _: d7 w5 P% u, R) w* z1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇% j0 s: @$ B$ Z9 J1 X, d
1 R, p* W% q3 F& }3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ |- S( [- x @
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb7 b& D7 k& z4 B1 A4 ]
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；" B2 g) k* f* t2 O, x" {: {( y6 |/ ?
' {5 [( m$ ?- l Y1 P0 [公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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