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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇# j" @7 `' K& H( r- A
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材料：
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/ R- f5 w9 d1 J/ c( ^% ?日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# P% }9 M3 b4 p) \
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1 z9 q2 N$ v. g! [; `5.39.217.77:8898粉槳材料：
, L% b3 U6 O* m* K5 e; ^- r5 Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....50g
$ i& g$ `! F/ V9 C% ~3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2湯匙
# ]8 J: ?* X/ Z' s! O& y0 d5.39.217.77:8898發粉.....1茶匙公仔箱論壇( H1 M7 ?9 D- d- q. n' U# u
鹽.....半匙+ H# E1 X! F4 {3 _" C& n) c
冰水.....4湯匙
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5.39.217.77:8898) n5 _7 ^9 h! G/ O5 [* l( D$ i
7 A2 e, g' O* m+ o$ l* l% ?做法：9 N0 M& ~$ I5 v5 Y6 X
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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; \2 I6 G+ L2 g- P0 E6 B6 a將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。公仔箱論壇( E3 n7 ^ F% q% L; j! O- k
( m/ L- M$ ?3 F! q* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& h6 F4 g1 R
盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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