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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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* r; p. U/ T& m& _2 `$ y脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。$ t6 r* q% @7 R; T5 U* U
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材料：5.39.217.77:8898 k0 @ @+ ^ t: |
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! x+ g+ a) F3 w" V; a# c; x$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蠔
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$ m- E( [# Z. ?* ]' q$ ~' n7 T# V/ F粉槳材料：) i' F4 W: M% x0 k
麵粉.....50g公仔箱論壇$ x b5 _, t1 g$ e
粟粉.....2湯匙. y& u3 V: {. U
發粉.....1茶匙* n2 U1 O/ ?3 T, f
鹽.....半匙公仔箱論壇& B6 h' V( j! n) Z2 K3 b2 J
冰水.....4湯匙
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做法：
1 f5 u1 b$ B6 o3 ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。3 D% k" a& {5 y" {: _; E
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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