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材料:
n4 {7 T$ Y3 `' Ptvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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! `) u; ]! s0 \& B# n/ f3 t0 p+ B8 y調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" \ b3 F2 L0 ?) P2 A
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
: [$ s6 f4 ~/ g" F, d1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n; x+ l h3 \2 f) w
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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$ j' {+ a* f5 Q. h F* z2 C+ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。9 S ]# O. K O* B
. r- t |3 p8 M1 m: X+ G7 o: X4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。公仔箱論壇; k" |' U0 D6 ]! v+ ^& o; u
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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