& m$ q1 V6 l- F% |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 v( W5 L" X' }6 Z9 N冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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[3 S) Y$ E1 E( r% ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v8 v/ q* y S. V g7 U
調味: 公仔箱論壇8 f5 C" d* `2 [: }9 Z: f& m2 d
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
6 {" X3 k1 v$ Y1 j1 B% u2 `公仔箱論壇1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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" i; U5 w8 l: i: @( O7 p; ^公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。3 G( R3 X/ C' n' j
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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