2 f6 }6 t# T; [5.39.217.77:8898材料:
s4 D8 \: v* b' z) x( W蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ U# g, a g4 y* R
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調味醃料（豬肉粒）：
7 p1 N/ i, L7 N2 W7 u$ D7 z 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：
0 e; w; Q' h& t& b4 h9 [7 I清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N* h3 T( q5 J% G* C
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& u- x b W3 H# f6 `4 h9 p4 z做法: 7 }, J. l0 U' E0 l/ M2 t* `& x
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。0 ^( E* g( k& J6 n: [ Q- e
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。2 o1 }1 X9 N! U4 j K2 f0 @
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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