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[中式食譜] 海參宮保豆腐


. z& m9 i" r0 }5 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 R" R  m2 m3 W2 B炸豆腐1盒、海參絲(滾水焗透)1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜(切大粒)1隻、薑6片、蔥白(切段)半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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0 X7 I8 f3 W1 A) N調味汁料: ' I) ]5 Z% ^, A, y. x5 S
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?& y7 B" n# s' L$ R
1. 取出豆腐,切大粒,吸去多餘水分備用。. T5 w& G% H0 f/ B) |4 L

$ q9 \  \6 _" I4 Z# O5.39.217.77:88982. 在豆腐表面撒少許生粉,下鑊煎香至金黃備用。2 F, |7 u$ O1 v: Q, `3 d
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻;再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.77:8898; ]* P% ?! T4 v$ t+ d

; u, `8 @9 ^6 g8 d4 b4. 將汁料充分混合,倒入鑊中炒勻收汁即成。
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