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材料: 5.39.217.77:88980 M9 K! C8 k* E0 H0 V7 y5 g
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 y' F) H1 W s
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調味:
' {& q' ]6 \6 g8 u5.39.217.77:8898普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& q2 Y1 m7 M7 _$ Y3 U7 ~- {
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r( ]. m% R% q2 [8 O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P i) s+ A1 Q3 P5 |1 X
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙) b7 k* v) V2 \; k' Y6 v
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做法:
, \% M) n" g) ]: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。8 h9 b, B) W, h- J" c& |! K
3 ]. ?" e5 Y: E9 j) r2 [: stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 Y2 f1 u0 ~7 V
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- r2 E* _& r* S9 ?+ n1 v% h
6 Z( O) O W! l1 m# Ttvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。7 C2 T- V1 ^/ p$ d/ o( R; U& [, w" B
' t. u7 ^! M: Y5 g. O1 ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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: f/ z) k( j& z: s. k公仔箱論壇5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。公仔箱論壇, {0 _% U" H; t
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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