近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。2 ]/ v# x$ n) `" U! P
! {7 i5 Y' c3 G; R 中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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" ~( u9 r+ o$ N+ K1 z1 H肥胖症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% }8 q- \/ O% X9 ^0 \4 o
甚麼是肥胖症？( b7 n8 X' M8 ^8 i5 K
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
8 g* N/ [! e3 l5 I+ H身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
) n* S9 U# n% ?; B公仔箱論壇 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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- X2 J5 ?' M1 Z! O! c 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。
5 }* ]7 n2 E" H* C1 k. O4 N$ I/ |5.39.217.77:8898腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）
Y+ V1 ^& {) T+ Y, q F: `" X F' R 反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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, Z) S" E/ S- F* y: y5.39.217.77:8898 男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機) U) `4 D5 u: f9 B5 G
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
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《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。, n9 Y! y& K7 P2 M9 N; b8 H7 B
年齡因素! n: M7 F, S6 U5 B
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
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七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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4 V1 [( j' v. c+ U+ r, j+ f3 T2 f) ?( \勞逸因素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 D5 A+ V, w! S5 N, f, T+ H- G" Y
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 公仔箱論壇2 |# a$ t& k/ R; f, V% d/ p. T9 }
先天因素
& e# Z. v) N0 m* z. htvb now,tvbnow,bttvb 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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" j1 B7 @5 n7 L4 r4 i1 b4 D5 q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖症的中醫分型及治療原則
9 g0 I0 Y( S% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： tvb now,tvbnow,bttvb" [- C9 ^9 e7 j( y
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| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段公仔箱論壇& I0 D0 t# X0 \& v' B3 G; F
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。tvb now,tvbnow,bttvb7 H# }% Z: ^( w2 S8 @2 I9 j- W2 u
4 T8 l' z' k8 g2 u# A5.39.217.77:8898藥膳療法5.39.217.77:8898: }- A2 G& T3 @5 n
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
: G% W/ y+ u- x% M" M決明子 ── 潤腸通便
5 @- u& C! f) N: h( f. y4 I1 [ 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。公仔箱論壇0 w$ t. N) u! T; I
1 ?; {0 h$ y. ?1 C8 O3 S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂 ── 消食導滯
5 R' W- R- m1 M; F0 Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb& f& L* v2 X/ x# F R
0 B, t0 ]+ B4 {+ M4 x薏苡仁 ── 健脾利濕
) ]: g5 n! ?4 D" Z1 Z3 m% _tvb now,tvbnow,bttvb 又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。
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1 c' x* ^0 B" R( F公仔箱論壇山藥 ── 滋陰健脾5.39.217.77:88989 _1 L- b! e* d
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。2 I3 F) B/ L; J( v- m7 j
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冬瓜 ── 利水消腫$ P0 G. K& I1 L$ _0 P# e$ }
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：tvb now,tvbnow,bttvb8 O& j9 q5 C8 l7 Z
山楂菊花決明茶公仔箱論壇! b$ A; s& Y1 h- K6 w9 G D4 \
材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
, N' b2 D% Z" f& X: w* H5 A4 G做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' F5 e) P1 i2 w# ^
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
' `. F; I) b; t KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
# W0 m# i. j& {# @6 a" a: T: T功用：消食導滯，清肝明目。5.39.217.77:88982 K6 N( @' n" V3 c t
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。* O* p" a* q+ J: H8 K9 f
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參蓍雞絲冬瓜湯
# |+ M1 T O0 P1 o y# e- x, u5.39.217.77:8898材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇# r5 E! k3 q5 K, _9 R2 i" i
做法﹕
5 w0 Y0 V. m% d- V$ U0 G! B公仔箱論壇‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。5.39.217.77:8898) D. ~6 `/ r/ k5 ]' y0 i* {9 [0 A
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
9 D; u, w h2 T5 R3 v& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。. a! W! F! S5 {
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 V) j7 b; ^0 b+ i
功用：補氣健脾，利水消腫。
. s$ f* [ t8 n2 F( R公仔箱論壇對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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