材料: 公仔箱論壇, L l X8 [4 h5 f) C8 M. n! g
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙/ x" w& `3 P( ]6 X2 f4 G# m1 s3 R7 p
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- A* F; g& w3 ^9 e$ Q5 rtvb now,tvbnow,bttvb調味: 1 }( M7 Z7 y d1 U+ m3 O
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙7 A, ~4 ^8 l9 [
: B: b3 O7 r9 t0 y1 A, j/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* {0 K# c G" j, f% ?
做法:
9 `: j! Y( A* n# u# [tvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( X5 s& k% e B+ N+ i
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。% u: l9 N( P2 N) q3 [# l
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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+ b0 J6 N* Y8 ^) \, U5.39.217.77:88984. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ e+ t4 X0 t2 Z; `) R
' | o+ ?9 z! Q5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。 \5 {3 P, }' K) q1 a+ b0 |4 }
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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