材料:
" Q) K8 r3 V0 q0 u, F% B& {4 p: n; \龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇; S; J( a/ q; M k; r
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5 w1 U) E# w+ K5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' Y' ^7 A- X6 J3 E* N# S4 B
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
: Y% v! K$ Z3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊,洗淨吸去多餘水分;肉蟹洗淨斬件,吸去多餘水分;魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料,備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件,撒上少許生粉,下鑊煎香表面,取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹,加入白蘭地,再下雞湯及白汁煮滾,收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊,蟹件燴煮片刻,再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟,撒上芫荽碎即成。9 `( o" s% @/ i: b- i& r/ z1 L) u
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