. R3 t+ X, {+ B- w" E5.39.217.77:8898材料:
+ P& p) }* b) h& m: B0 W# L急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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3 g& |( ?# u; V3 q5 B- K# \$ ^公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇4 u- d+ {+ X8 H5 G: V
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許, P$ X4 x% X" H$ ^. |
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% l7 y3 h/ V8 M做法: 5.39.217.77:8898/ Y4 @. Z+ ^. V' A- Z% E
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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/ X7 N& @- ]: @# I( Y& X! b3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。公仔箱論壇5 z3 H0 ?* N; ^2 A7 _
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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