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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I! h& f8 I: g3 ?3 x
鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯7 G8 ^% E& x1 Z, P: S3 p  k
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調味:     
$ O8 g6 D1 P# g+ l7 R) C( T2 x5.39.217.77:8898老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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1 H5 O- x. |$ [! u7 A8 Q做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 I7 h) |1 @) B4 n1 S
1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。
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( j! f6 v& E4 Q& n. G$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。5.39.217.77:88988 x% d( V: P; p! z. b

8 g! c  |( R, [3 r; C3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。' i7 R: p7 d$ l7 E: |% \
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4. 加入調味料炒至汁收乾。
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