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材料: 5.39.217.77:8898% B {# V8 A+ p+ Y
煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
* i4 K% z% x( w# J8 ^2 B5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( J! D6 Z4 {# T9 o
% E, z* L' ]8 dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ I, v2 C- W# s+ d; o
水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d c6 x4 F6 A0 y% W$ G
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做法:
]# l* v8 }7 Q" X2 [7 H" I; C1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。5.39.217.77:88983 ~2 v7 @1 F: E6 C# K M/ |* @
% \6 D2 L8 Y) x/ {5.39.217.77:88982.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。
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3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 S- g. u* E* h8 Y5 J6 H* }
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4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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