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材料:
9 |0 m* g3 J, t- o$ |% ]# S& `/ `公仔箱論壇羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.77:8898" {$ Y8 Z& T" z* Y/ Y
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! [; g8 M0 Y7 A+ R" }
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半公仔箱論壇- @% H0 Y1 Q& `: y
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做法:
* k4 K3 w( Y' j; M- [! _公仔箱論壇1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。+ l: p7 X3 t9 j8 V
8 V& Y2 \% v( y9 d3 |2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
2 c5 t8 N* y( x) M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ B& U! ^8 ?! {7 ~* O- C7 \
3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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3 K* F6 p& w: z# L4 `% V4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 n& h% t$ C( W5 Z" a
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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