4 `+ _( I, [8 I& `" x6 v- W8 x材料: ; I* ^( C% Q& A. _" J8 F/ g [' d
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ? V5 B K% i& K- j: H
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$ c/ e) |$ J. y3 M) s. m+ `2 X5.39.217.77:8898調味醃料：
* m* |( e% O2 s P5.39.217.77:8898食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半4 g* D% D2 W0 p5 d
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做法:
9 v* P& b* m2 {0 K7 x- {公仔箱論壇1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& k. m1 c& `! O5 z6 x, ~
" Q' o- d' M& S! K* h3 a+ V5.39.217.77:88982. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。7 ]6 x) {/ {( ?# i
* w; X/ N, |+ w, m4 n4 M公仔箱論壇4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。' n* J6 C( z* R" \1 J' n
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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