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笋雞500克,冬瓜、蓮藕各150克,植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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9 v& F7 n& W# g0 A( z5.39.217.77:8898【做法】5.39.217.77:8898% c. f- b ~0 A' \
冬瓜、蓮藕分別去皮,洗淨,切菱形塊;小笋雞清理干淨,切塊,沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱,將姜爆香,放入雞塊炒幾下後,注入適量清水,再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘,淋上香油調味即可。
4 p! I; r Y+ R. t) Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 ^. }0 x# o! z5 d0 F9 x
* j. X+ k! L+ H4 p- b【功效】
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