材料: 公仔箱論壇; ^5 K, R$ K4 Z( A
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量) e7 e0 G8 \ X* \* U+ i; l3 K; X
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3 Y4 Y& {& _7 [- s, q公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' v7 X- i- q, O) f$ }5 b
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 p" L) X4 ]
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇; i0 E; g7 b7 m0 D1 g4 n1 H
4 q) z8 a1 q9 I1 x2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h" R. |. |) Z# Z
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 y& t" P2 G: t+ o* f; u
) S! R5 ^5 B6 U/ s5.39.217.77:88984.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ M8 T: H% R' | h- j
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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