材料: 3 K, r7 A) T& O6 ^ j8 o$ x
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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5 ~: }6 G; x% n* F調味醃料： : H; K* ^1 r' r) B
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88986 o& `0 O/ r0 ] l
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4 M" @7 q7 M1 O/ p' ^公仔箱論壇做法: # N+ v+ _/ o$ \, K
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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$ o* e5 P! g7 P) ?+ L; G" X公仔箱論壇2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇" O; v0 B9 n* B2 n w# d2 I7 R- \
/ l4 g& d7 Q: F4 L: r5.39.217.77:88983.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。6 L6 V, v0 g% j8 Z) J/ c
, q; d" a+ v' A+ B- M( ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。! |+ U, z8 r) z/ O# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 [: x* u7 H, u: k9 D, o
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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