+ }3 w8 v5 P9 R+ Z材料: 4 f; ~$ D' v, w! ^& H; I7 k; o
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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, s \% M3 ?& [4 K/ v( Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ Z) A6 ?- t6 @) U# q5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
* D4 m& y* g9 {, c' L/ X公仔箱論壇9 A8 _ C7 Y% Z2 J! u! @) a
; u6 Y z6 N E- p; F1 F4 `! d做法: B! |# a' s# }4 I' \. c
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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6 R: M/ Y8 |5 e* _4 G5 n公仔箱論壇2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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