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材料:
; @/ x2 P. S& u+ Y9 t2 o梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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調味:
! o0 i4 O6 D. E$ N0 R# _炒菜調味料： 公仔箱論壇! ?, U3 B. k, F- M1 p( M) Y
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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6 `4 Y' W7 V" P0 p h" ~5.39.217.77:8898醃料（梅頭肉）： 5.39.217.77:88985 ~- C5 F' T% S: s! S/ p/ l
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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9 [* P, ]9 \3 z: A& p1 j1 `做法:
! p1 ^4 I" m E6 n: A5 _公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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% c7 n( r# k2 u' ?( {- btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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, I0 L$ Q5 _* Z6 P- S. etvb now,tvbnow,bttvb3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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