材料:
5 u- d1 a* u& u: \0 L9 Q" ptvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb1 `( u+ A% \! v* N" }, u0 g
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0 ~3 N7 L4 B4 u- n) j調味: tvb now,tvbnow,bttvb* v6 U9 m9 f/ G: [2 M: i" U) k0 K$ y
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:88984 c* F" [8 M& m3 J
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做法:
4 j ~* E+ v0 S! y0 B& T1 T公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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4 w& d' s5 S/ l; P8 g G* }2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。tvb now,tvbnow,bttvb* Q& N. N( z3 Q$ n. ]) @
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 m I. I. h
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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