8 k* {7 g* v; s9 I7 o8 J3 c5.39.217.77:8898材料:
7 b* f% D, C5 V, j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 P- b8 K4 x6 x
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6 \) }# v9 a. a( T& c5.39.217.77:8898調味醃料： - |, p& x6 V4 x: _; w
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! A7 X1 i/ c3 d2 |' i做法: 5.39.217.77:8898! X. K; H! N, j) h* T" x! G8 J
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898# }" l* g% B2 X! c1 t4 W( G
7 f% Z3 p1 e6 P& v9 m) u7 {2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。0 B# W' Z/ g+ B
& d; H1 A/ o, ]' M+ V6 O6 m/ l公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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! R" T/ l3 s% C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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